Te damos las claves para disfrutar de nuestros vinos en todo su esplendor
Los vinos de Losada Vinos de Finca no solo destacan por su elegancia y equilibrio, sino también por su gran capacidad de envejecimiento. Esta longevidad no es casual: nace de una filosofía de trabajo centrada en el respeto por el viñedo y en decisiones técnicas que marcan la diferencia en el Bierzo.
Singularidad de Losada en el Bierzo
A diferencia de la mayoría de bodegas de la zona, que priorizan los suelos de pizarra, en Losada apostamos por los viñedos asentados en suelos arcillosos. Esta elección no es un capricho. La arcilla retiene mejor la humedad y regula la temperatura de forma más estable, lo que aporta a la uva una maduración más pausada y completa. El resultado son vinos con mayor estructura, acidez equilibrada y taninos pulidos: tres factores clave para que un vino pueda evolucionar positivamente con el paso del tiempo.
Además, trabajamos con microparcelas de viñedos viejos –algunos centenarios– que vinificamos por separado para capturar con precisión la expresión de cada finca. Esta atención al detalle se traduce en vinos con identidad propia y complejidad real, no maquillada.
Consejos de conservación
Para preservar su calidad y permitir que sigan desarrollándose en botella, recomendamos almacenarlos siguiendo las siguientes pautas:
Temperatura constante entre 12 y 16 °C y humedad relativa alrededor del 70%, es especialmente importante para preservar la elegancia y el equilibrio de los vinos.
Ambientes sin luz directa ni vibraciones, la luz puede alterar los aromas complejos (frutas negras, balsámicos, cacao) y acelerar el envejecimiento.
Guarda prolongada: Los vinos de parcela y de viñas viejas de Losada pueden evolucionar favorablemente durante muchos años si se conservan en condiciones óptimas, a diferencia de otros vinos de la región pensados para consumo temprano.
Consejos para servir los vinos de Losada
Decantar los tintos para oxigenarlos. Los vinos de Losada, por su estructura y crianza, suelen beneficiarse de una aireación previa al consumo para desplegar todo su potencial aromático, más que algunos otros vinos jóvenes del Bierzo.
Servir entre 16 y 18 °C los tintos, y entre 8 y 10 °C los blancos.
Usar copas de cristal fino en forma de tulipa.
Conservar bien un vino de Losada es respetar su origen y todo el trabajo que hay detrás. Estos no son vinos para beber con prisa, sino para disfrutar con tiempo.
