¿Quién dice que enero tiene que ser triste? vamos a ponerle picante, música y vino
Hoy queremos proponerte un maridaje especial que combina tres de nuestros vinos favoritos de Losada Vinos de Finca con algunos platos icónicos de la gastronomía mexicana.
Losada Mencía: elegante y versátil que destaca por sus notas frutales y su frescura. Este tinto es ideal para acompañar unos tacos al pastor o unas enchiladas de mole poblano. Sus toques de fruta roja y su equilibrio en boca contrastan maravillosamente con el picante y las especias de estos platos, creando una combinación inolvidable. Comprar
Altos de Losada: si buscas un vino con mayor complejidad y profundidad, este es el indicado. Sus matices minerales y su estructura lo hacen perfecto para platos como unas carnitas o un cochinita pibil. La intensidad de Altos de Losada realza los sabores ahumados y especiados, transformando cada bocado en una experiencia extraordinaria. Comprar
Losada Godello: nuestro blanco fresco y aromático es el complemento perfecto para las delicias más ligeras de la cocina mexicana. Prueba maridarlo con unos ceviches o unas tostadas de camarón. La acidez y los toques cítricos de este Godello limpian el paladar y resaltan la frescura de los mariscos, logrando un balance ideal. Comprar
¿Qué hace especial este maridaje?
- Diversidad de sabores: la cocina mexicana es conocida por su amplia variedad de sabores, desde los picantes hasta los dulces, pasando por los ácidos y los umami. Los vinos Losada, con su perfil versátil, pueden complementar y realzar estos sabores de manera sorprendente.
- Fusión: tanto los vinos Losada como la gastronomía mexicana son productos de alta calidad y con una rica tradición. Al combinarlos, se crea una experiencia sensorial única que rinde homenaje a ambas culturas.
- Versatilidad: los vinos Losada ofrecen una amplia gama de estilos, desde tintos robustos hasta blancos frescos, lo que permite encontrar el maridaje perfecto para cualquier plato mexicano, desde tacos al pastor hasta mole poblano.
Una playlist para venirte arriba
No hay mejor excusa para reunir a tus amigos, poner algo de música alegre y dejar que la magia del vino y la comida haga el resto. ¡Este viernes, brilla con un plan lleno de sabor y calidez! ¡Salud!
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Un restaurante recomendado:
FishersDesde 1989 en México y desde 2021 en Madrid. Cocina abierta sin interrupciones.
C. de Velázquez, 41, Local 50 Bajo, Salamanca, 28001 Madrid
